Det är tungt att jobba i ett bageri. Därför måste en bagare vara stark och hålla sig i form. Detta gäller även amatör-bagare som jag själv. Idag slog jag så att säga två flugor i en smäll: jag har bakat massor i helgen och har inte plats varken i magen eller i frysen för mer bröd OCH så ville jag sticka ut och springa i det svala, sköna vädret. Så jag packade ryggsäcken och stoppade ner bröd, sen sprang jag till andra sidan stan och lämnade påse hemma hos en kompis. Träning och platsbrist löst i ett svep!

Detta skulle kunna vara en sorts för-prototyp i pop-up version av mitt framtida bageri samtidigt som det är grymt bra träningsmotivation! Funderar på att starta en testvariant av detta i det svenska communityt här i Basel, annonsera på bloggen eller facebook vad som kommer att bakas och så får folk "boka" bröd som sen levereras av en svettig bagare i springskor. Prisbild för detta kroppsarbete (i dubbla bemärkelsen!) ska utarbetas. Återkommer.